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2011.02.07

旦那飯 ディジョンチキン

ディジョンマスタードで作る“ディジョンチキン”。
(今回は種入りマスタード)
ニンニクをすりおろし、マスタード、はちみつを混ぜたものにチキンを漬けておく。(A)
それをオーブンか魚焼グリルで焼くだけ。
シンプルだけど美味。
マスタードがいい仕事してくれてます。

付け合わせは玉ねぎをみじん切りにし、牛乳、薄力粉、バター、塩・コショウ(ホワイトソース)にAのソースをちょっと加え炒めたもの。
Img_3516 マスタード生産地、フランスの“ディジョン”に行ってみたくなりました。

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コメント

ディジョンチキン、おいしそー。
ディジョンってどんな街なのだろう・汗
長らくヨーロッパ旅してないなー。行きたいなぁ。

投稿: tiare | 2011.02.10 00:38

あたしもかなり興味あり~
行ってみたいわぁ

簡単だけど、おいしかったわぁ

投稿: kenny | 2011.02.10 16:13

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