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2012.06.19

kenny飯 鶏の中華風から揚げ

36歳にして初めて揚げた鶏の唐揚げ。
きっと誰よりもこよなく愛す鶏の唐揚げ。
今まで唐揚げは買うもの!と思っていたが、自分が揚げた唐揚げが一番おいしいことに気付いた36歳。
P1060048ちょっと遅かった。
まあいっか。

鶏のもも肉一枚に対して、
(下味)
醤油と酒 大さじ1
おろししょうが 小さじ1
10分くらいつけておく。

片栗粉をつけ揚げてタレにつけて完成!
P1060185
(タレ)
オイスターソース、醤油、酒 大さじ1
ネギのみじん切り 1/2本

唐揚げに飽きたら中華風もぜひ!
これがまた美味。


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